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Pinole 500g Sangremal

$60.00

Bolsa de pinole.

Ingredientes: Maíz mexicano, piloncillo y canela.

Cont. Neto. 500 g.

El nombre de esta harina proviene del náhuatl pinolli que significa maíz tostado y molido. Al entender el significado de la palabra podemos adentrarnos en el método de elaboración de esta delicia.

El proceso para hacer pinole inicia con el tostado de los granos de maíz.  Su “tronido” indica que están listos para la molienda. Posteriormente se añade canela ligeramente tostada y piloncillo para proporcionar el sabor dulce al que estamos acostumbrados. Todos los ingredientes se muelen buscando obtener un polvo fino.

El consumo de pinole es sumamente benéfico para nuestro cuerpo. Desde tiempos antiguos era utilizado por deportistas para recibir el aporte calórico necesario debido a su alto contenido de hidratos de carbono. Es rico en hierro, por lo que suele ser recomendado para niños y mujeres, y posee gran cantidad de antioxidantes, ayudando a prevenir la producción de células cancerígenas.

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Descripción

Sangremal rescata sabores y remedios tradicionales de la herbolaria mexicana.

Un tributo desde el epicentro de la emblemática ciudad de Querétaro, un lugar lleno de tradición e influencias globales.

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